Taco Bell e Taylor Farms rimuovono l'insalata per focolaio di parassiti

Taco Bell e Taylor Farms hanno deciso di rimuovere l'insalata iceberg dalle loro offerte dopo che il governo americano ha identificato il prodotto come fonte di un focolaio di ciclosporosi, un'infiammazione intestinale causata da un parassita. L'epidemia, che ha colpito oltre 7.000 persone in 34 stati, ha portato all'identificazione di una serie di casi di diarrea esplosiva, con sintomi che possono durare fino a un mese. La Centers for Disease Control and Prevention (CDC) e l'FDA hanno confermato che l'insalata proveniente da Taylor Farms, fornitrice di Taco Bell, è il principale responsabile dell'outbreak.

Il dipartimento sanitario del Michigan, stato più colpito con oltre 4.300 casi, ha indicato che l'insalata è un prodotto comune nei casi investigati. La società Taylor Farms ha annunciato di aver sospeso temporaneamente la distribuzione dell'insalata in alcune aree, pur confermando che i suoi prodotti commerciali non sono coinvolti. Taco Bell, invece, ha adottato misure precauzionali, rimuovendo temporaneamente l'insalata da alcuni ristoranti come parte di un'azione volontaria per proteggere i clienti.

L'epidemia ha superato il record degli Stati Uniti del 2019, con più di 4.700 casi registrati. Il parassita, che si trasmette attraverso alimenti o acqua contaminati con feci, è stato associato a periodi estivi caldi, quando la sua proliferazione è più frequente. Gli esperti attribuiscono l'aumento dei casi al cambiamento climatico e a un miglior riconoscimento del problema da parte delle autorità sanitarie.

Le autorità hanno lanciato un'avviso ai consumatori di evitare l'insalata in alcuni stati, tra cui Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e West Virginia. La situazione ha causato preoccupazioni tra i cittadini, con molti che evitano frutta e verdura per paura di episodi di diarrea. Taco Bell ha ribadito il suo impegno a seguire le linee guida delle autorità sanitarie e a monitorare la situazione con attenzione.